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陈铭---钓鱼界百科全书

更新时间:2017/9/25 11:21:48  来源:58渔具网  阅读数:538

伴随着火辣的艳阳以及海鸥的歌唱,出海游艇缓缓停下。此时,甲板上的陈铭一改平日嘻哈的作风,他冷峻沉着,持杆而立,豆珠大的汗水滴入辽阔的海洋,阳光透过墨超映出了潮水的起落,仿佛刹那间只听到浪花拍打的声音。

三,二、一,收杆,拉线,后退,鱼的挣扎使他的手暴起了青筋,借着巧劲,一气呵成。大鱼沾染着还未褪去的海味,一跃而起,重力的作用未能使它挣脱鱼钩,溅起的浪花洒向垂钓者的脸,“得咗!”陈铭兴奋地大叫起来,像是赢得了什么比赛。已上钩的鱼,迅速倒在了他的怀中。

这场景并不是在拍鱼塘塘主的偶像剧,而是“无鱼鳞比”团队的日常,更是创始人陈铭最开心、最有成就感的时刻。

几十载磨一杆

“无鱼鳞比”的一些事一些情

广东这片沃土,水域辽阔,水产丰富,广东人更是因敢玩爱吃被冠以“海陆空什么都敢吃”的名号。陈铭打小就喜欢与水有关的一切,喜欢游泳、钓鱼,因此小学三年级就自制鱼竿钓河里的鱼,后来发展到游大江钓大鱼,并常常满载而归。

陈铭

再后来,“河钓”“江钓”已无法满足陈铭的求知欲望和“胃口”,他开始把视野开拓到了大海,而他对海里的生物也十分好奇,通过查看书籍自学以及请教专家等方式,牢记住了近2000种鱼类知识,成为了海鱼的“百科王”。其中,在这近2000种鱼当中,更有70%都是他亲自钓过或者亲眼见过的。

陈铭还是一名出色的厨师,钓回来的海鱼,他都喜欢亲自露两手煮给亲朋好友吃。随着自己和朋友们钓回来的海鱼越来越多,他们会把成果用来“派街坊”,把欢乐与大家一起分享。渐渐的,朋友们发现这些海鱼肉质鲜美,甚至是有钱都未能在市场买到的“无价宝”,于是每逢设宴,朋友们总喜欢问陈铭“今天有鱼吗”?

从自己几十年的爱好出发,“无鱼鳞比”由此诞生。

在生活娱乐越来越多元化的今天,“吸猫”、“吸兔”逐渐成为年轻人的爱好,而我们的主人公陈铭与他的团队,却把征途放向了深海,“吸鱼”成为他们的狂热爱好。“无鱼鳞比”,用最全能的装备,最专业的态度,最敢于冒险的航海家精神及最精湛的“钓法”“做法”,打造最具影响力的野生海钓海鲜烹饪品牌。

在创立“无鱼鳞比”之前,陈铭已是多家企业的老板,他以多年经商经验以及商界精英的独特视角对“海钓”市场做了两年市场调研。敏锐的他发现当今“海钓”这个市场仍是蓝海,尚未有成熟的品牌进入,他愿意做这个“吃螃蟹的人”。

不同于日出而作日落而息的渔民,也不同于在商言商的采购团队,“无鱼鳞比”更多是由一群向往大海、志同道合的“渔友”组成。海水的味道是他们的眷恋,无数次出海,全世界走访,只为回归“纯天然、无污染”的海洋美食——这是他们最独特之处,更是旁人无法复制的模式。

任凭风浪起,稳做钓鱼台

“海钓”毫无疑问是冒险者的游戏,神圣而艰难,有着常人无法想象的危险:强对流天气、暴风雨、冰雹、信息中断……这些在他们长期出海钓鱼的过程中都会难免遇到,老天爷的“喷嚏”、波塞冬的“哈欠”都会使他们陷入困境。

在陈铭的手机里收藏着成千上万张关于“海钓”的照片,他如数家珍,似乎每一张照片背后都能说出一个动人的故事。

一次,陈铭带领团队“海钓”时,风平浪静的海面出现难得一遇的火烧云现象。正当大家纷纷拿出手机拍下这一奇特美景的时候,团队一位有经验的团友惊呼“不妙,要马上撤退”。此时大家才知道遇上了强对流天气,暴风雨即将登陆,而船上的雷达显示他们的船正在“龙吸水”的风眼上。经验丰富的陈铭先是稳住在场人员的心,并迅速做出指示将船返航。在意外发生时,海钓人的能力和心理素质可谓攸关生死。

在困境中,需要他们团结一致,沉着应对,乘风破浪。而在大海中,类似这样的惊险情况还有很多,这也使得陈铭以及像陈铭一样的“海钓者”更加敬畏自然,热爱生命,以更加热情、积极的心态面对生活。

在出海之余,他们也要不断更新装备,修复工具,学习天文航海知识,打造最能打仗最能出击的团队,可以说“无鱼鳞比”这四个大字凝聚着太多人的心与血,汗与泪。就如同风雨之后会有彩虹,“无鱼鳞比”正远赴外海,迎风起钓。

“无鱼鳞比”打造全广州最专业的海鲜盛宴

砧板上的鱼还留着深海的海盐,瞳孔不断放大,双腮还在微弱的鼓气。大厨磨了磨刀,去鳞,切头,撒盐,片肉,装盘…….刀工细腻,游刃有余,一道晶莹剔透的刺身会摆上谁的餐桌,又会在谁的朋友圈出现?

不食“无鱼鳞比”,还好意思说你是海鲜控?每一道摆上餐桌的海鲜,都是海钓团队的人亲自出海,采用最先进的冷藏技术,第一时间送到厨房。“鲜”是菜之脉,大厨的精心烹饪与绝妙佐料定当不辜负食客的味蕾与期待。

虽然成立时间不到一年,但“无鱼鳞比”在美食圈却小有名气,种类之丰富,口感之纯正,味道之鲜美,引来了《老广的味道》《全城起筷》等媒体的关注。

海洋在召唤,海鸥在歌唱,前行之路,虽阻必行,只为把新鲜的“海味”送上餐桌,为您带来无与伦比的味觉享受。在广州,想吃最正的海鲜,请找“无鱼鳞比”。

不忘初心,陈铭不为成名

陈铭在创立品牌和经营公司时,最难忘的事有5个方面:一个是能拜访到精通鱼做法的大师傅;二是在这过程中增长了无数知识,丰富了自己的“知识库”;三是美食分享,把“无鱼鳞比”做的美食分享给更多人;四是有越来越多的食材纳入自己的“产品库”;最后才是谱写了自己的人生故事。

在记者看来,陈铭是个有很多传奇经历的生意人,但却比很多年轻人都来得低调;把团队和品牌“无鱼鳞比”放在比自己重要的位置,在说起曾经经历过的风浪时,这个“不喝酒的大老板”也形容得很泰然很平淡。他说,传播“海钓”事业,做有世界影响力的“无鱼鳞比”是他的初心,也是他的野望。

“海洋”就如同人生,时起时落,并蕴藏无数奥秘,等着懂的人去征服。风浪未起,前途广阔,“无鱼鳞比”正在对的时机做对的事,一起期待“无鱼鳞比”在这商界“蓝海”中奋起扬帆,昂首挺进。

每一次起航,每一次出击,每一次静俟,只为探寻海底深处的珍馐;

垂钓时心跳的每一拍,收获时的每一次喝彩,误判时的每一声叹息,鱼跑时的每一次捶胸口,都只为成为“无与鳞比”海鲜专家。

“海鲜,想食就搵我。”陈铭带着他的团队,寻找“无鱼鳞比”的食材。进击吧,敢于挑战的人;启程吧,不甘于平凡的灵魂!

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